妃嫔们的餐具如何分配

清代后宫等级制度森严，从餐具就能体现出来。根据“大清会典”记载，从皇太后到答应各级用的碗有着明显区分，包括颜色、纹饰等。清代宫廷称吃饭为“用膳”或“进膳”，对不同身份的人进膳所用器皿品种，均有严格规定，以辩等级、明尊卑。

一、皇太后 皇太后有着专用的瓷碗，其中黄瓷碗100只，各色瓷碗50只。具体记录为“黄瓷盘二百五一，各式瓷盘百；黄瓷碟四十五，各色瓷碟五十；黄瓷碗百，各色瓷碗五十；黄瓷钟二百，各色瓷钟七十；各色瓷杯百；瓷渣斗六。”

二、皇后 皇后和皇太后用瓷几乎一样，黄瓷碗100只，各色瓷碗50只，只是其他餐具数量相对不同。具体记录为“黄瓷盘二百二十，各色瓷盘八十；黄瓷碟四十，各色瓷碟五十；黄瓷碗百，各色瓷碗五十；黄瓷钟三百，各色瓷钟七十；各色瓷杯百，瓷渣斗四。”

三、皇贵妃 在皇后之下设皇贵妃一人，用的是内白外黄釉碗，瓷器数量是：白里黄瓷碗4只，各色瓷碗50只。具体记录为“白里黄瓷盘四，各色瓷盘四十；白里黄瓷碟四，各色瓷碟十五；白里黄瓷碗四，各式瓷碗五十；白里黄瓷钟二，各式瓷钟二十；瓷缸二。”

四、贵妃 地位次于皇贵妃，用的是黄地绿彩云龙纹碗。瓷器配额是：黄地绿龙瓷碗4只。具体记录为“黄地绿龙瓷盘四，各色瓷盘三十；黄地绿龙瓷碟四，各色瓷碟十；黄地绿龙瓷碗四，各式瓷碗四十；黄地绿龙瓷钟二，各色瓷钟十五；瓷缸一。”

五、皇妃 地位次于贵妃，用的是黄地绿龙碗，数量是：黄地绿龙瓷碗4只。具体记录为“黄地绿龙瓷盘二，各式瓷盘二十；黄地绿龙瓷碟四，各式瓷碟八；黄地绿龙瓷碗四，各色瓷碗三十；黄地绿龙瓷钟二，各式瓷钟十二；瓷缸一。”

六、嫔 在清代地位次于妃，用蓝地黄龙瓷碗，其瓷器配额是：蓝地黄龙瓷碗4个。具体记录为“蓝地黄龙瓷盘二，各色瓷盘十八；蓝地黄龙瓷碟四，各色瓷碟六；蓝地黄龙瓷碗四，各式瓷碗二十；蓝地黄龙瓷钟二，各色瓷钟十；瓷缸一。”

七、贵人 位在妃、嫔之下，用绿地紫龙瓷碗，数量是绿地紫龙瓷碗4个。具体记录为“绿地紫龙瓷盘二，各色瓷盘十；绿地紫龙瓷碟四，各色瓷碟四；绿地紫龙瓷碗四，各色瓷碗十八；绿地紫龙瓷钟二，各色瓷钟十。”

八、常在 其地位在贵人之下，用五彩红龙瓷碗，数量是五彩红龙瓷碗四个。具体记录为“五彩红龙瓷盘二，各色瓷盘八；五彩红龙瓷碟二，各色瓷碟四；五彩红龙瓷碗四，各色瓷碗十；五彩红龙瓷钟二，各式瓷钟六。”

九、答应 最低等的嫔妃，其地位低下，不能用龙纹器皿。瓷碗数量是，各色瓷碗十个。具体记录为“各色瓷盘八；各色瓷碗十；各色瓷钟六。”

参考资料：（1）永寿宫战神的“僭越”：清代宫妃用瓷制度——天津文博