咖啡益处知多少?
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咖啡,作为世界三大饮料之一,长久以来热度居高不下,其原料选择丰富多样,风味创新层出不穷,更令人惊喜的是,它所蕴含的健康益处远超大众想象。
在快节奏的现代生活中,咖啡早已成为许多人提神醒脑、排解压力的得力助手,甚至被大家戏称为具有“续命”功效。但实际上,咖啡的价值远不止于此。《2021咖啡健康化趋势洞察报告》指出,越来越多研究表明,适量饮用咖啡能带来诸多积极影响。
从减脂角度来看,发表在《国际运动营养学会杂志》上的研究显示,运动前半小时摄入咖啡因,脂肪燃烧效率可提升10%-30%。西班牙的相关研究也表明,咖啡能够有效增加最大脂肪氧化率以及有氧运动能力。《运动医学百科全书》更是指出,在长距离跑步、自行车比赛等运动前,按照体重比例摄入适量咖啡因,能增加耐力、提高运动表现。不仅如此,运动后饮用咖啡还有助于缓解肌肉酸痛,加速身体恢复,北京营养师协会理事顾中一如此介绍。
谈及护肝,全球范围内关于咖啡与健康的研究已持续20多年,文献数量超3000篇,其中咖啡与肝脏健康的关联性证据不断增加。北京大学公共卫生学院教授马冠生指出,每天多喝1杯咖啡,肝癌风险降低15%;每天喝2杯以上咖啡可显著降低肝癌和肝硬化的发病风险;每天摄入量达3杯以上,能降低脂肪肝发病风险。
咖啡,以其独特魅力和丰富的健康益处,在饮品界占据着不可替代的重要地位,持续为人们的健康生活添彩。
文章来源:生命时报

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